لقد اهتم سكان مدينة تارودانت وضواحيها ومنذ القدم بغراسة الزيتون وبالتالي اعتبروا زيت الزيتون إحدى ركائز الغنى الاقتصادي والتغذية اليومية. ومن هذا المنطلق اشتهرت مدينة تارودانت بوجود شبكة كثيفة من معاصر الزيتون التقليدية. والملاحظ أن أهم هذه المعاصر تركزت بجوار أبواب الأسوار كباب الزركان وباب  الخميس وباب تارغنت إضافة إلى معاصر الزيتون وخاصة بالمحايطة، فهذه … تابع قراءة معاصر الزيتون